安顺关岭美食全攻略:舌尖上的黔西南风味

2025-08-30 18:41:29 浏览次数:

安顺关岭美食全攻略:舌尖上的黔西南风味

美食攻略

必吃推荐:

  • 花江狗肉:关岭标志性菜肴,以秘制汤底和鲜嫩肉质闻名,推荐「郭记老店」。
  • 关岭剪粉:米皮手工剪制,搭配油辣椒、酸萝卜,口感爽滑,街头摊贩皆可尝试。
  • 荞凉粉:荞麦制成,佐以姜蒜水和霉豆腐酱,清凉酸辣,夏日必吃。
  • 夺夺粉:安顺特色火锅,米豆腐为主料,蘸水香辣,建议搭配玫瑰水甜品解辣。
  • 油炸粑稀饭:早餐首选,糯米油炸粑配豆粉糊粥,咸甜交融。

Tips:

  1. 夜市集中关索街道,傍晚出摊更热闹;
  2. 狗肉需确认个人接受度,可选替代品如黄牛肉火锅;
  3. 搭配本地「波波糖」作手信,甜润不粘牙。